[CUISINE] Jean-Louis Dourcy partage des recettes à base de bière

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Aspiration culinaire et passion pour la bière… Ces deux univers ne sont pas incompatibles. Et lorsqu’ils se mélangent, ça donne un résultat plutôt étonnant et particulièrement gourmand ! A l’approche des fêtes de fin d’année, nous sommes allés dégotter quelques recettes à base…

Les bienfaits de l’huile d’olive grecque

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L’huile d’olive est considérée comme « extra vierge » lorsqu’elle est produite par simple pressage des olives. Les gens recherchent souvent une huile de première pression à froid, mais oublient parfois les huiles d’olive extra-vierges lorsqu’elles ne sont pas étiquetées « Premier pressé » sur la…

Greenpeace dénonce l’abus de viande dans les cantines scolaires

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Si les tendances végétarienne et végétalienne ont le vent en poupe, force est de constater que notre consommation de viande reste encore très élevée. Les collectivités locales ne sont pas épargnées par cette surconsommation puisque selon une enquête menée auprès de plusieurs…