Gastronomie
![[CUISINE] Jean-Louis Dourcy partage des recettes à base de bière](https://alovps.com/wp-content/uploads/2019/11/jean-louis-dourcy-580x375.jpg)
Aspiration culinaire et passion pour la bière… Ces deux univers ne sont pas incompatibles. Et lorsqu’ils se mélangent, ça donne un résultat plutôt étonnant et particulièrement gourmand ! A l’approche des fêtes de fin d’année, nous sommes allés dégotter quelques recettes à base…
Ne vous est-il pas déjà arrivé d’avoir envie de manger quelque chose de délicieux, que rien que d’y penser, vous en avez déjà l’eau à la bouche ? Cette envie est difficile à contrer – je sais de quoi je parle -,…
L’huile d’olive est considérée comme « extra vierge » lorsqu’elle est produite par simple pressage des olives. Les gens recherchent souvent une huile de première pression à froid, mais oublient parfois les huiles d’olive extra-vierges lorsqu’elles ne sont pas étiquetées « Premier pressé » sur la…
De bons petits plats bien équilibrés, bien raffinés, c’est ce que tout le monde demande. Mais pour les personnes qui exercent dans la restauration, il est indispensable d’utiliser des équipements et des appareils particuliers pour que leurs produits soient toujours bien frais….
Lorsque l’on parle de légumes, l’on a souvent en tête les traditionnels haricots verts, épinards, salade ou carotte…si ceux-là sont certes très consommés lors de nos repas ou au cours de régimes, il faut savoir qu’il existe en vérité une classification bien…
Si les tendances végétarienne et végétalienne ont le vent en poupe, force est de constater que notre consommation de viande reste encore très élevée. Les collectivités locales ne sont pas épargnées par cette surconsommation puisque selon une enquête menée auprès de plusieurs…
